MEL NOSSA SAUDE

Chamado de “néctar dos Deuses” pelos gregos antigos, o mel é apreciado pelo seu saber mas, acima de tudo, deve ser valorizado pelos seus diversos benefícios para a saúde.

1. atenua dor de garganta;
2. atenua problemas respiratórios;
3. regula a microbiota intestinal;
4. ação antioxidante;
5. diminui os riscos de infeção urinária;
6. melhora o sono e ajuda a relaxar, pois estimula a produção de serotonina;
7. mais saudável e nutritivo que o açúcar refinado;
8. fonte rápida de energia (1 colher de sopa de mel contem 77 calorias);
9. ação antisséptica;
10. favorece o equilíbrio da pressão arterial, pela presença de potássio;
11. devido à presença de ferro, ajuda a prevenir a anemia;
12. ajuda a prevenir a doença de Alzheimer e doenças cardiovasculares;
13. melhora o sono e tem ação relaxante, pois estimula a produção de serotonina;
14. proporciona uma pele mais bonita e saudável.O mel além de muito saboroso é um alimento, muito versátil que pode ser usado para fortalecer o sistema imune, melhorar a capacidade digestiva e até aliviar a prisão de ventre. Além disso o mel o considerado anti-séptico, antioxidante, anti-reumático, diurético, digestivo, expectorante e calmante.
    Além disso, o mel é o único alimento naturalmente doce que contém proteínas e sais minerais, como potássio e magnésio, que são importantes para a saúde. No entanto, o mel não é aconselhado para crianças pequenas, entre 1 e 3 anos de idade, devido à possibilidade do intestino, ainda imaturo, não impedir a entrada de pequenos micro-organismos, presentes no mel, que podem contaminar as crianças.
    
    O mel engorda porque é doce e tem quase as mesmas calorias do açúcar branco. Uma colher de sopa de açúcar tem cerca de 60 calorias e a mesma medida de mel apresenta 55 calorias, por isso, se for consumido em grandes quantidades o mel engorda e não deve ser consumido por diabéticos.

    Informação nutricional do mel

    	100 g de mel	1 colher de chá de mel (6g)
    Calorias (kcal)	312	18
    Proteína	0,5	0,03
    Carboidratos	78	4,68
    Gordura	0	0
    Sódio	12	0,72
    Potássio	51	3,06
    Fósforo	19	1,14
    Água	17,2	1,03
    Ferro	0,7	0,042
    Magnésio	6	0,36
    Frutose	38,2	2,29
    Glicose	31,28	1,87
    Maltose	7,31	0,43
    Sacarose	1,31	0,07

    ​Benefícios do mel para pele

    Os benefícios do mel para a pele são tornar a pele mais macia, uniforme e sem manchas. Para ter esses benefícios é importante passar o mel cristalizado duas vezes por semana na pele, massagear bem e deixar por 10 minutos, para depois lavar com água morna. Veja também os benefícios do abacate para a pele e para  os cabelos.

    Benefícios do mel para a saúde

    Os benefícios do mel para a saúde envolve especialmente melhorar resistência do organismo á gripes e resfriados, por exemplo, porque o mel combate os micróbios e é anti-séptico. Assim, o mel é indicado para:
    • Prisão de ventre - pois ajuda o intestino a se movimentar
    • Má-digestão e úlceras gástricas - porque tem enzimas que facilitam a digestão
    • Bronquite, asma e dor de garganta - pelas suas características antibióticas e anti-sépticas​
    O mel quando associado a outros ingredientes também é bom para:
    • Mel com própolis: alívio dos sintomas de faringite, amigdalite, gripe e resfriado. O própolis é utilizado pelos humanos como antibacteriano, antifúngico, antiviral, estimulador do sistema imunitário, cicatrizante e regenerador de tecidos.
    • Mel com canela: auxilia na digestão combatendo a má-digestão, que pode ocorrer após uma refeição rica em gorduras. Assim, após uma refeição exagerada, pode-se fazer um chá e adicionar um colher de chá de mel com canela para facilitar a digestão.
    • Mel com limão: previne o aparecimento de gripes e resfriados pois o limão tem vitamina C que fortalece o sistema imunológico.
    Os benefícios do mel para o cabelo não estão comprovados porém as pessoas o usam geralmente para hidratar e dar brilho ao cabelo utilizando o mel diretamente no cabelo.
    

    Contraindicações do mel

    O mel é um alimento contra-indicado em algumas situações como:
    • Crianças menores de 3 anos de idade: Até aos três anos de idade como o sistema digestivo da criança pode não estar completamente desenvolvido e maduro não se defendendo assim de forma eficiente de corpos estranhos. Existe até aos 3 anos de idade a possibilidade de intoxicações graves com uma bactéria encontrada comumente no mel chamada Clostridium boltulino.
    • Diabéticos: Os diabéticos devem evitar o mel, pois possui muito açúcar simples que eleva rapidamente a glicemia do sangue. O açúcar do mel é um dos tipos de carboidrato que o diabético deve evitar.
    • Alérgicos: Pessoas sensíveis com tendência a alergias podem desenvolver reações alérgicas manifestando mal estar gástrico e até dor de estômago, devido aos grãos de pólen presentes no mel.
    Apesar destas contra-indicações ao uso do mel, e graças ao seu potencial terapêutico, o mel deve estar nas prateleiras dos alimentos e não no armário dos medicamentos e consumido com frequência desde que não exista contra-indicação.
    Veja como pode utilizar o mel: