COMPLEXO B

Desde antes de nascerem, as crianças já são beneficiadas pelas vitaminas do complexo B. Isso porque, quando as mães consomem alimentos com esses compostos, evitam em 50% as chances de anencefalia e defeitos na coluna vertebral do feto.

Outros benefícios de incluir as vitaminas B na alimentação dos pequenos são o desenvolvimento saudável e a proteção do fígado e do sistema nervoso, que ficam blindados contra diversas doenças. Cabelo, pele e todo o organismo da criança recebem uma ajuda desse composto vitamínico, que também combate depressão e melhora a saúde mental.

Que tal começar a proporcionar o consumo do complexo B para seus filhos?

Apenas a alimentação garante a ingestão das vitaminas do complexo B. Foto: iStock, Getty Images

Para que servem as vitaminas do complexo B?

Lipossolúveis, as vitaminas do complexo B não são produzidas em quantidade suficiente pelo organismo humano. Por isso, apenas a alimentação pode garantir uma ingestão adequada. As vitaminas B1, B2, B3, B5 e B6 têm um funcionamento parecido e precisam estar juntas para realizar as suas funções orgânicas. As vitaminas B12 e B9 são independentes uma das outras.

Ovos, legumes, leites, carnes e cereais integrais são excelentes fontes de vitamina B1, que age no metabolismo da glicose, dos aminoácidos e dos ácidos graxos. Também é responsável por formar a mielina, que cobre as fibras nervosas. A B2 é antioxidante e combate os radicais livres, assim como a B3.

A vitamina B5 auxilia na produção hormonal da glândula suprarrenal, auxiliando o fígado a eliminar o álcool. Nas crianças, previne dores musculares, irritabilidade, depressão e distúrbios de sono, além de combater problemas no crescimento.

Os glóbulos vermelhos são produzidos com ajuda da vitamina B6, que também possibilita a síntese de glutationa, principal antioxidante do organismo. A B7 proporciona o metabolismo das gorduras, dos carboidratos e das proteínas, sendo também muito importante para a pele, as unhas e os cabelos.

Independente das outras vitaminas do complexo B, a B9 é também chamada de ácido fólico. Ela mantém o sistema imunológico funcionando. Além disso, participa dos processos de circulação de sangue e dos impulsos nervosos, reduzindo riscos de câncer e protegendo a pele e os cabelos das crianças.

Gestantes devem consumir essa vitamina, pois ela auxilia a fechar o tubo neural dos bebês. 
As células vermelhas do sangue são formadas com ajuda da vitamina B12, que também mantém o funcionamento do sistema nervoso, protegendo os nervos e evitando desgastes.

Como inserir o complexo B no cardápio?

O complexo B é fundamental para que as crianças se desenvolvam com saúde. Atuando no sistema neurológico, no metabolismo de nutrientes e na formação de células vermelhas e anticorpos, elas podem ter sua ingestão inserida no cardápio de acordo com a idade.

Entre os quatro e os oito anos, a prioridade é 0,6mg de vitaminas B1, B2 e B6 diariamente. Da B5, aproveita-se 3mg por dia. O suficiente é 1,2µg de B12.

Já dos nove aos 13, as recomendações são 0,9mg de B1 e B2, 4mg de B5, 1mg de B6 e 1,8mg de B12. Para dar conta disso, nutricionistas indicam uma alimentação balanceada, que contemple leite e cereais integrais no café da manhã. Além disso, ovos, carne, peixe e folhas verdes devem integrar as refeições durante o dia.

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