Em Química, uma fase (do grego φασις, que significa aspecto, aparência) é um aspecto microscopicamente homogêneo de um sistema, caracterizada completamente pelas suas variáveis de estado e pelas suas variáveis de composição. Num certo sentido, o termo fase é sinônimo de estado físico da matéria.
Estas também podem ser caracterizadas como a distinção dos vários compostos numa mistura química como por exemplo sendo esta heterogêneo: o azeite e a água. Quando temos um material heterogêneo, cada região do material que apresenta os mesmo aspectos é denominada fase. Portanto, uma fase é uma porção de uma amostra de matéria que apresenta as mesmas propriedades. Uma fase pode apresentar-se contínua ou fragmentada em varias partes. Uma mistura homogênea apresenta uma só fase, enquanto uma mistura heterogênea apresenta duas ou mais fases.
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