O amendoim é um alimento popular, conhecido por várias pessoas de diversas localidades, sejam eles na forma de grãos, em forma de pasta, entre outros. Normalmente eles são torrados, feitos em salgados, cozidos ou consumidos in natura. Ele está entre os alimentos do topo da pirâmide alimentar, juntamente com os doces e alimentos açúcarados que devem ser previnidos consumir. Esse é um alimento saudável que apresenta uma grande eficiência para combater complicações cardiovasculares, sem falar que ele é um afrodisíaco natural. Saiba mais em : Benefícios do Amendoim.
Benefícios do Amendoim
Pesquisas feitas com o amendoim mostram na composição química, que ele é um alimento rica em HDL, que no caso é o colesterol positivo, que é tem uma grande diferença com o LDL (que no caso provoca o entupimento das artérias), até porque faz a transportação das gorduras saturadas de LDL para o fígado, previnindo a obstrução das vias que se estiverem entupidas, causam as seguintes doenças :
- Acidente vascular cerebral
- Câncer
- Diabetes
- Exaustão
- Envelhecimento antecipado das células
- Cansaço
- Infecção
Os benefícios apresentados pelo amendoim estão relacionados as altas quantidades das vitaminas B e E, que tem ação antioxidantes e que ajudam na digestão da alimentação. Composto por uma grande quantidade de minerais como o Magnésio, Cálcio e Ferro, auxiliam no desenvolvimento corporal, dos ossos e no desenvolvimento embrional.O amedoim é composto pelo ácido fólico ou folato, que é importante no desenvolvimento do sistema nervoso do feto.O amedoim contém ácido graxo monoinsaturado, que é mais popular pelo nome de gordura positiva, que coopera na redução da oxidação, complementar a absorção do colesterol negativo (LDL) por meio do fígado e alavancar od níveis do colesterol positivo (HDL). Por mais que o amedoim apresente um número muito grande de calorias, ele não tem colesterol, até porque é um alimento de origem vegetal.
- O cálcio age como fortalecedor da formação óssea e prevensor da osteoporose. Essa substância deve ser consumida juntamente com o magnésio.
- O ferro é uma substância indispensável na alimentação de mulheres grávidas, até porque auxilia no desenvolvimento do feto e coopera para que seja formado da melhor maneira possível o sistema nervoso do bebê. Sem falar que ele ainda diminui infecções que são mais comuns do período da gestação. A carência desse elemento pode causar anemia.
- O amedoim é composto por uma grande quantidade de fibra alimentar, que causa saciedade e auxilia no processo de perda de peso.
- O fósforo e potássio são elementos importantes para as pessoas que praticam algum tipo de atividade física, até porque eles auxiliam no afastamento da fadiga e dá mais energia. O fósforo ajuda no desenvolvimento dos ossos e é muito importante na formação dos rins. O potássio aperfeiçoa a contração muscular.
- A gordura que está presente no amendoim é um dos meios de adquirir energia, até porque ela é a responsável por fazer o transporte e absorver as vitaminas lipossolúveis (insolúveis em água).
- O amendoim é composto por gordura monoinsaturada, que auxilia na perda de peso. Faz a manutenção das taxas de açúcar presente no sangue estável e anima o metabolismo que é responsável por fazer a queima de gordura.
- O amendoim é composto por magnésio, que é um elemento importante para a circulação e tonificação dos músculos. Muito importante para o sistema nervoso.
- O amendoim é formado por ômega-3, que diminui de forma moderada o volume triglicérides presentes no sangue e também a pressão das arterias.
- O amendoim contém ômega-6, que age na prevenção do envelhecimento antecipado das células.
- O amedoim é composto por selênio, que é eficiente na diminuição do estresse celular, físico e emocional.
- O amendoim é composto por vitamina E, que é um elemento muito popular por ter vários benefícios antioxidantes,.
- O amendoim é formado por vitaminas do complexo B, que são muito importantes para a sistema nervoso, ajudam na digestão e se livram do estresse.
Amendoim doce – Receita
Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de amendoim
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
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